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DDR-Nudeln mit Feuerwehrsoße und Wiener Würstchen

Würzige Ketchupsoße mit Wiener Würstchen und Spiralnudeln erinnert an einfache, herzhafte Schulküchenklassiker aus DDR-Zeiten.

1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 30 Minuten Hauptgericht deutsch 580 kcal pro Portion (geschätzt)

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DDR-Nudeln mit Feuerwehrsoße und Wiener Würstchen

KI-generiert

Zutaten

  • 400 g Spirellinudeln
  • 8 Stück Wiener Würstchen
  • 300 ml Ketchup
  • 30 g Mehl
  • 500 ml Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Spirellinudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.
  2. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
  3. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Mehl darin unter Rühren kurz anschwitzen, bis es leicht goldgelb ist.
  4. Das Wasser nach und nach unter ständigem Rühren zugießen, damit keine Klümpchen entstehen.
  5. Ketchup, Tomatenmark, Paprikapulver, Zucker und Senf einrühren und die Soße etwa 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig ist.
  6. Die Würstchenscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten in der Soße erwärmen.
  7. Die Feuerwehrsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Spirellinudeln servieren.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.