MealCrew

Grünkohl-Kartoffel-Topf mit Cabanossi und Sahne

Herzhafter Grünkohl mit Kartoffeln und würziger Cabanossi wird in einer cremigen Sahnesoße zu einem deftigen Wohlfühlgericht.

1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 45 Minuten Hauptgericht deutsch 620 kcal pro Portion (geschätzt)

Noch nicht bewertet · In der App bewerten

Grünkohl-Kartoffel-Topf mit Cabanossi und Sahne

KI-generiert

Zutaten

  • 600 g Grünkohl
  • 500 g Kartoffeln
  • 250 g Cabanossi
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Grünkohl gründlich waschen, grobe Blattrippen entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Tiefgekühlten Grünkohl bei Bedarf antauen lassen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und die Cabanossi in Scheiben schneiden.
  3. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Cabanossi darin 3 bis 4 Minuten anbraten. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
  4. Die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Den Grünkohl portionsweise unterheben und zusammenfallen lassen.
  5. Die Gemüsebrühe angießen, Senf und Paprikapulver einrühren und alles zugedeckt etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  6. Die Schlagsahne einrühren und den Topf weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Soße leicht cremig wird.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und heiß servieren.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.