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Knackiger Hähnchensalat mit Parmesan

Knackiger Eisbergsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischem Gemüse und würzigen Parmesanstücken ergibt eine leichte, herzhafte Mahlzeit.

1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 25 Minuten Salat mediterran 420 kcal pro Portion (geschätzt)

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Knackiger Hähnchensalat mit Parmesan

KI-generiert

Zutaten

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Eisbergsalat
  • 2 Tomaten
  • 150 g Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 40 g Parmesanstücke
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl für das Dressing
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin 6–8 Minuten rundherum goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind. Anschließend kurz abkühlen lassen.
  3. Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden, Tomaten würfeln, Gurke in Scheiben schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
  4. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  5. Zitronensaft mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  6. Das Gemüse in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing mischen.
  7. Hähnchenstreifen und Parmesanstücke auf dem Salat verteilen und sofort servieren.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.