Nordsee-Fischsuppe

Name: Nordsee-Fischsuppe
Total time: 40 min
Cuisine: norddeutsch
Ingredients: 300 g Lachsfilet; 300 g Kabeljaufilet; 1 Stange Lauch; 2 Möhren; 1 Zwiebel; 100 ml Weißwein; 600 ml Fischfond; 150 ml Sahne; 2 EL Butter; 1 Bund Dill; Salz, Pfeffer

Sämige Suppe mit Lachs, Kabeljau, Lauch und Möhren in Weißwein-Sahne-Brühe, mit Dill.

Portionen 1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 40 Minuten Suppe norddeutsch 380 kcal pro Portion (geschätzt)

Noch nicht bewertet · In der App bewerten

KI-generiert

Zutaten

300 g Lachsfilet
300 g Kabeljaufilet
1 Stange Lauch
2 Möhren
1 Zwiebel
100 ml Weißwein
600 ml Fischfond
150 ml Sahne
2 EL Butter
1 Bund Dill
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel, Lauch und Möhren in Butter 5 Minuten dünsten.
Mit Wein ablöschen, Fond zugeben und 12 Minuten köcheln.
Sahne einrühren, Fisch in Würfeln zugeben und 5 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.