Schweineschnitzel in Kochkäse-Sahne-Sauce mit Schupfnudeln
Zart gebratene Schnitzel in einer cremigen Sauce aus Kochkäse und Sahne, serviert mit goldbraunen Schupfnudeln und frischem Schnittlauch.
1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 35 Minuten Hauptgericht deutsch 780 kcal pro Portion (geschätzt)
KI-generiert
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 500 g Schupfnudeln
- 200 g Kochkäse
- 200 ml Sahne
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Butter
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Zubereitung
- Schnitzel waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel pro Seite etwa 3 Minuten braten, anschließend warm stellen.
- Butter in einer zweiten Pfanne schmelzen und die Schupfnudeln darin bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.
- Sahne in die Schnitzelpfanne gießen und auf kleiner Flamme erwärmen.
- Kochkäse in Stücken in die Sahne einrühren und bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und die Hälfte des Schnittlauchs unterrühren.
- Schnitzel in die Sauce legen und kurz ziehen lassen.
- Schnitzel mit Sauce und Schupfnudeln auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.