Eggs Benedict mit Räucherlachs

Name: Eggs Benedict mit Räucherlachs
Total time: 20 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 4 Eier; 2 English Muffins; 120 g Räucherlachs; 1 EL Essig; 100 g Naturjoghurt; 1 Eigelb; 1 TL Zitronensaft; 1 Bund Schnittlauch; Pfeffer

Pochierte Eier auf Räucherlachs und Toast, mit Joghurt-Hollandaise und Schnittlauch.

Portionen 1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 20 Minuten Frühstück amerikanisch 520 kcal pro Portion (geschätzt)

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KI-generiert

Zutaten

4 Eier
2 English Muffins
120 g Räucherlachs
1 EL Essig
100 g Naturjoghurt
1 Eigelb
1 TL Zitronensaft
1 Bund Schnittlauch
Pfeffer

Zubereitung

Joghurt mit Eigelb und Zitronensaft über dem Wasserbad cremig aufschlagen.
Eier in Essigwasser 3 Minuten pochieren.
Muffins halbieren und rösten.
Mit Lachs, Ei und Sauce belegen, Schnittlauch und Pfeffer darüber.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.