Frikadellen mit Kartoffelsalat

Name: Frikadellen mit Kartoffelsalat
Total time: 45 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Brötchen vom Vortag; 1 Ei; 1 Zwiebel; 1 TL Senf; 800 g festkochende Kartoffeln; 1 Salatgurke; 150 ml Gemüsebrühe; 3 EL Essig; 3 EL Öl; Salz, Pfeffer

Saftige Frikadellen aus gemischtem Hack und ein lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke und Brühe – wie bei Oma.

Portionen 1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 45 Minuten Hauptgericht deutsch 610 kcal pro Portion (geschätzt)

Noch nicht bewertet · In der App bewerten

KI-generiert

Zutaten

500 g gemischtes Hackfleisch
1 Brötchen vom Vortag
1 Ei
1 Zwiebel
1 TL Senf
800 g festkochende Kartoffeln
1 Salatgurke
150 ml Gemüsebrühe
3 EL Essig
3 EL Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden, mit warmer Brühe, Essig, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen, Gurkenscheiben unterheben.
Brötchen einweichen und ausdrücken, mit Hack, Ei, gewürfelter Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer verkneten.
8 Frikadellen formen und im restlichen Öl von jeder Seite 5 Minuten braten.
Mit dem Kartoffelsalat servieren.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.