Krosse Entenbrust auf gebratenen Asianudeln und Knackgemüse

Name: Krosse Entenbrust auf gebratenen Asianudeln und Knackgemüse
Total time: 35 min
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2 Entenbrustfilets; 250 g Mie-Nudeln; 1 Paprika; 150 g Zuckerschoten; 2 Möhren; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 4 EL Sojasauce; 2 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Ingwer; etwas Pflanzenöl; etwas Salz; etwas Pfeffer

Knusprig gebratene Entenbrust wird auf würzigen Asianudeln mit buntem Knackgemüse und feiner Sojasauce für ein schmackhaftes Abendessen serviert.

Portionen 1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 35 Minuten Hauptgericht asiatisch 680 kcal pro Portion (geschätzt)

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Krosse Entenbrust auf gebratenen Asianudeln und Knackgemüse

KI-generiert

Zutaten

2 Entenbrustfilets
250 g Mie-Nudeln
1 Paprika
150 g Zuckerschoten
2 Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
1 TL Sesamöl
1 Zehe Knoblauch
1 Stück Ingwer
etwas Pflanzenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen und abgießen.
Haut der Entenbrüste rautenförmig einschneiden, salzen und in einer kalten Pfanne ohne Fett langsam auf der Hautseite kross anbraten, dann wenden und zu Ende garen.
Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden sowie Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Gemüse, Knoblauch und Ingwer im ausgetretenen Entenfett knackig anbraten.
Nudeln, Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl dazugeben, alles gut vermengen und kurz durchschwenken.
Entenbrust in Tranchen schneiden und auf den gebratenen Nudeln anrichten.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.