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Pflaumenkuchen mit Zimtsahne aus Hefeteig

Saftige Pflaumen auf lockerem Hefeteig ergeben ein klassisches Gebäck mit Zimt und geschlagener Sahne.

1 bis 20 – die Mengen rechnen sich um 90 Minuten Gebäck deutsch 620 kcal pro Portion (geschätzt)

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Pflaumenkuchen mit Zimtsahne aus Hefeteig

KI-generiert

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 21 g Hefe
  • 250 ml Milch
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 600 g Pflaumen
  • 1 TL Zimt
  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Hefe in lauwarmer Milch mit 20 g Zucker auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Mehl, Hefemischung, Butter, Ei, Salz und 30 g Zucker zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig abgedeckt 45 Minuten gehen lassen.
  4. Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
  5. Teig auf ein gefettetes Backblech drücken und die Pflaumen dicht darauf verteilen.
  6. Mit dem restlichen Zucker und dem Zimt bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
  8. Schlagsahne steif schlagen und zum lauwarmen Kuchen servieren.

KI-Hinweis: Rezepttexte und Bilder dieser Seite sind mit Hilfe von künstlicher Intelligenz erstellt und von uns geprüft. Die Fotos sind KI-generierte Illustrationen, keine Aufnahmen des fertigen Gerichts.